Ayakiku Sanuki Olive Junmai

Mit der 'Sanuki Oliven-Hefe', die aus den Früchten der präfektureigenen Olivenbäume im Rahmen einer gemeinsamen Forschung zwischen der Kagawa Sake Brewery Association und dem Lebensmittelforschungsinstitut des Kagawa Prefectural Industrial Technology Center entdeckt wurde, ist alles von Rohreis bis Wasser lokal. Die Aromen erinnern an frische Früchte, Mango und tropische Früchte wie Litschi, mit einem erfrischenden Reisgeschmack, der im Abgang anhält.