Ein Junmai sake, der zu 100 % Reis aus der Stadt Ayagawa in der Präfektur Kagawa verwendet. Um den Reisgeschmack vollständig zu erhalten, liegt der Poliergrad bei 80 %. Es ist ein reichhaltiger Sake mit konzentriertem Reischarakter. Besonders die Kompatibilität mit würzigen Gerichten wie Fleischgerichten ist hervorragend.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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