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Beschreibung
Ein Junmai sake, der zu 100 % Reis aus der Stadt Ayagawa in der Präfektur Kagawa verwendet. Um den Reisgeschmack vollständig zu erhalten, liegt der Poliergrad bei 80 %. Es ist ein reichhaltiger Sake mit konzentriertem Reischarakter. Besonders die Kompatibilität mit würzigen Gerichten wie Fleischgerichten ist hervorragend.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionKagawa · Kagawa Junmai →
BrauereiAyakiku Shuzo Co.,Ltd
MarkeAyakiku
ReisOide Mai
Alkohol18%
Poliergrad80%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ayakiku Shuzo Co.,Ltd
Kagawa
Seit ihrer Gründung arbeitet diese Brauerei unermüdlich mit lokalem Reis und lokalem Wasser. Das Lager ist zudem als materielles Kulturgut der Präfektur Kagawa ausgewiesen und blieb bis heute unverändert erhalten.
Gegründet1790
MarkeKunishige
Adresse3393 Yamadashita Ayagawa Ayako Kagawa
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