Beschreibung
Ein leicht trockener Junmai sake mit einem sehr guten Gleichgewicht zwischen Umami und Säure, der zu 100 % Reis aus der Präfektur Kagawa verwendet.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionKagawa · Kagawa Junmai →
BrauereiAyakiku Shuzo Co.,Ltd
ReisOoseto
Alkohol15%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ayakiku Shuzo Co.,Ltd
Kagawa
Seit ihrer Gründung arbeitet diese Brauerei unermüdlich mit lokalem Reis und lokalem Wasser. Das Lager ist zudem als materielles Kulturgut der Präfektur Kagawa ausgewiesen und blieb bis heute unverändert erhalten.
Gegründet1790
MarkeKunishige
Adresse3393 Yamadashita Ayagawa Ayako Kagawa
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