Beschreibung
Das Aroma entfaltet sich elegant und offenbart einen komplexen, vielschichtigen Geschmack, während der Abgang frisch und belebend ist. Trotz seines Alkoholgehalts von 17 % ist er leicht und ermüdet auch bei längerem Genuss nicht. Gekühlt serviert ist er köstlich, und da er in den Bergen gebraut wird, harmoniert er hervorragend mit Speisen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionNiigata
BrauereiAsahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd
MarkeAsahiyama
Alkohol17%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd
Nigata
Gegründet 1830 (Tenpo-Ära) in Asahi, Stadt Nagaoka, Präfektur Niigata, in einer Region aus Reisfeldern und Satoyama. Seit mehr als 180 Jahren verwendet die Brauerei das weiche Wasser einer klaren unterirdischen Ader, hochwertigen sake-Reis, der in enger Zusammenarbeit mit lokalen Bauern angebaut wird, und das von Koshiji Mori überlieferte Wissen. Sie produziert weiterhin ehrlichen sake, der für Niigata charakteristisch ist. Qualität und Kundenorientierung stehen im Mittelpunkt der Philosophie der Asahi Sake Brewery.
Gegründet1830
MarkeKUBOTA
Adresse880-1 Asahi Nagaoka Niigata
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