Er besitzt einen satt gereiften Charakter, der sich über den Sommer entwickelt hat, und zeichnet sich durch ein rundes, reiches Geschmacksprofil aus. Das dezente Aroma harmoniert besonders gut mit warmem Sake, doch dank seines zurückhaltenden Abgangs ist er auch als kalter Sake ein Genuss. Er nimmt die Aromen der Speisen auf und verstärkt deren Köstlichkeit.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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