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Description
Asahimatsu Shuzos Namachozo Honjozo verwendet Reihou-Reis, auf 60 % poliert, und wird ungepasteurisiert gelagert, bevor er vor dem Versand nur einmal hitzebehandelt wird, was einen frischeren Charakter als vollständig pasteurisierter Sake bewahrt. Reihou ist eine in Kyushu entwickelte Sake-Reissorte, was ihn zu einer regional geeigneten Zutat für diese Fukuoka-Brauerei macht.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Asahimatsu Shuzou Co.,Ltd
Fukuoka
Asahimatsu wählt sorgfältig kristallklares Quellwasser aus der Quelle des Yabe-Flusses in reiner Luft aus und braut es mit den von Generation zu Generation überlieferten Waldtechniken. Es bietet eine vielfältige Produktpalette an, darunter sake und Shochu.
Est.1916
BrandAsahimatsu
Address36 Kuroki Kuroki Yame Fukuoka
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