Reihou-Reis, auf 60 % poliert, wird in diesem Ginjo von Asahimatsu Shuzo verwendet, benannt Shofu in Anlehnung an die klaren, kieferduftenden Winde der Yabe-Flussregion in Fukuokas Yame. Das weiche lokale Grundwasser unterstützt eine feine, zugängliche Textur, und das ausschließlich im Winter von Hand gebraute Bier gewährleistet gleichbleibende Qualität bei diesem mittleren Label.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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