Asahimatsu Akagomesake Rouge

Asahimatsu Shuzo in der Präfektur Fukuoka stellt diesen Akagome (Rotreis)-Sake her, der mit pigmentiertem Rotreis vergoren wird, um einen unverwechselbar rosé gefärbten Sake zu kreieren, der sich von konventionellen klaren Sake-Stilen abhebt. Rotreissorten wurden historisch in Japan vor der Einführung von weißem poliertem Reis verwendet, was diesen Ausdruck zu einer vom Erbe inspirierten Expression macht.