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Description
Matsubaya Hontens Hokushinryu Junmai Ginjo Namachodoshu wird in Obuse, Nagano, aus lokal angebautem Miyamanishiki-Reis und mineralreichem Grundwasser aus dem über 200 Jahre alten Keller gebraut. Frisch gelagert statt vollständig pasteurisiert, bewahrt er eine helle, lebhafte Fruchtigkeit, während das Nagano-Wasser das charakteristische Gewicht und die Tiefe des Hausstils dieser Gebirgsbrauerei beisteuert.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Matsubaya Honten Co.,Ltd.
Nagano
Der in dieser großen, in der Edo-Zeit erbauten Brauerei hergestellte sake verbindet Tradition und Innovation. Täglich werden neue Herausforderungen gemeistert, um neuartige sake anzubieten.
Est.1700
BrandHokushinryuu
Address778 Obuse Obuse Kamitakai Nagano
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine