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Description
Hokushinryu Tokubetsu Honjozo Nigorizake von Matsubaya Honten in Obuse, Nagano, ist ein trüber sake, der schwebende Reisfeststoffe behält, was eine cremige, volle Textur ergibt. Aufgebaut auf der tokubetsu honjozo-Basis fügt der nigori-Stil der charakteristischen mineralischen Schwere der Brauerei eine süße, milchige Fülle hinzu und schafft so einen zugänglichen, festlichen Wintersaisonalen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
Learn more about Tokubetsu HonjozoWhere to Buy
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Matsubaya Honten Co.,Ltd.
Nagano
Der in dieser großen, in der Edo-Zeit erbauten Brauerei hergestellte sake verbindet Tradition und Innovation. Täglich werden neue Herausforderungen gemeistert, um neuartige sake anzubieten.
Est.1700
BrandHokushinryuu
Address778 Obuse Obuse Kamitakai Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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★★★★★
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4
Chawanmushi
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5
Yakitori (Tare)
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6
Grilled Eel
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7
Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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8
Simmered Fish
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★★★★★
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