Honyoshinogawa Tokubetsu Honjozo von Matsubaya Honten in Obuse, Nagano, zeigt den Ansatz des Honyoshinogawa-Labels für einen Premium-honjozo: sorgfältig polierter Reis, durch eine kleine Menge Branntwein in einem reineren, aromatischeren Profil veredelt. Das Ergebnis ist ein knackiger, leicht duftender sake mit dem charakteristischen Körper, den das lokale harte Wasser verleiht.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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