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Tokubetsuhonjouzounigorizake Honyoshinogawa

🍶
Description

Ein tokubetsu honjozo nigori von Yoshinogawa, einer der ältesten Brauereien in Niigata, 1548 im Settaya-Viertel von Nagaoka gegründet. Dieser leicht trübe sake trägt die Sanftheit des charakteristischen Niigata-Wassers mit einer zarten Süße aus verbleibenden Reissedimenten, die durch einen sauberen, erfrischenden Abgang ausgeglichen wird, der für den regionalen Braustil typisch ist.

Specifications
RegionNagano
ABV15%
Polish Ratio59%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Matsubaya Honten Co.,Ltd.

Nagano
Der in dieser großen, in der Edo-Zeit erbauten Brauerei hergestellte sake verbindet Tradition und Innovation. Täglich werden neue Herausforderungen gemeistert, um neuartige sake anzubieten.
Est.1700
BrandHokushinryuu
Address778 Obuse Obuse Kamitakai Nagano

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine