Shiboritatekizake Honyoshinogawa ist die frisch gepresste, unpasteurisierte Saisonabfüllung von Matsubaya Honten aus Obuse, Nagano, die nur während der Winterpresszeit erhältlich ist. Dieser rohe, frisch ausgepresste sake strahlt jugendliche Energie aus und bietet einen lebhaften, sprudelnden Charakter, frische Säure und die saubere Getreidesüße, die für neu gebrauten Nagano-sake typisch ist.
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