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Beschreibung
Yamada Nishiki auf 50 % poliert bildet die Grundlage dieses ginjo von Yamanaka Shuzo in Kakegawa, Shizuoka. Mit Tiefquellwasser aus den Südalpen gebraut, spiegelt dieser ginjo den preisgekrönten Ansatz der Brauerei bei einem zugänglichen Polierungsgrad wider.
Spezifikationen
KategorieGinjo
RegionShizuoka · Shizuoka Ginjo →
BrauereiEnshu Yamanaka Shuzo Co.,Ltd
MarkeAoitenka
ReisYamada Nishiki
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Enshu Yamanaka Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
Die Familie Yamanaka, Omi-Kaufleute, ließ sich in Yokosuka nieder auf der Suche nach reichem und hochwertigem Grundwasser. Der kuramoto selbst praktiziert das japanische Kama-Dämpfen, koji in Deckelkörben, sanftes Pressen und alte sake-Braukunst.
Gegründet1789
MarkeAoitenka
Adresse61 Yokosuka Kakegawa Shizuoka 437-1301
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