Mukyofuku

🍶

Description

Ginjo von Enshu Yamanaka Shuzo in Kakegawa, Shizuoka, einer Brauerei, die sake unter den Marken Aoitenka und Mukyofuku produziert. Die Präfektur Shizuoka ist bekannt für ihr weiches Wasser und ihre Braukultur mit Weinhefe, die zu eleganten, aromatischen ginjo mit zurückhaltender Säure neigt.

Specifications

CategoryGinjo

RegionShizuoka

BreweryYamanaka Shuzo & Co.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Yamanaka Shuzo & Co.

Shizuoka

Die Familie Yamanaka, Omi-Kaufleute, ließ sich in Yokosuka nieder auf der Suche nach reichem und hochwertigem Grundwasser. Der kuramoto selbst praktiziert das japanische Kama-Dämpfen, koji in Deckelkörben, sanftes Pressen und alte sake-Braukunst.

Est.1789

BrandAoitenka

Address61 Yokosuka Kakegawa Shizuoka 437-1301

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mukyofuku

Yamanaka Shuzo & Co.

More from this Brewery