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Beschreibung
Ginjo von Enshu Yamanaka Shuzo in Kakegawa, Shizuoka, einer Brauerei, die sake unter den Marken Aoitenka und Mukyofuku produziert. Die Präfektur Shizuoka ist bekannt für ihr weiches Wasser und ihre Braukultur mit Weinhefe, die zu eleganten, aromatischen ginjo mit zurückhaltender Säure neigt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Enshu Yamanaka Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
Die Familie Yamanaka, Omi-Kaufleute, ließ sich in Yokosuka nieder auf der Suche nach reichem und hochwertigem Grundwasser. Der kuramoto selbst praktiziert das japanische Kama-Dämpfen, koji in Deckelkörben, sanftes Pressen und alte sake-Braukunst.
Gegründet1789
MarkeAoitenka
Adresse61 Yokosuka Kakegawa Shizuoka 437-1301
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