Beschreibung
Mit Gohyakumangoku bei 55 % gebraut, bietet Yamanaka Shuzo's Aoitenka Tokubetsu Junmai einen vollmundigen, reichhaltig texturierten Sake mit ausgeprägtem Reis-Umami und einem angenehm trockenen Abschluss.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionShizuoka · Shizuoka Tokubetsu Junmai →
BrauereiEnshu Yamanaka Shuzo Co.,Ltd
MarkeAoitenka
ReisGohyakumangoku
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Enshu Yamanaka Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
Die Familie Yamanaka, Omi-Kaufleute, ließ sich in Yokosuka nieder auf der Suche nach reichem und hochwertigem Grundwasser. Der kuramoto selbst praktiziert das japanische Kama-Dämpfen, koji in Deckelkörben, sanftes Pressen und alte sake-Braukunst.
Gegründet1789
MarkeAoitenka
Adresse61 Yokosuka Kakegawa Shizuoka 437-1301
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