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Beschreibung
Die kinin-Bezeichnung (edle Person) bei diesem sake von Yamanaka Shuzo in Kakegawa, Shizuoka, deutet auf einen Premium-Tafelsake hin, der über dem alltäglichen futsushu positioniert ist. Die Brauerei bezieht ihr Wasser aus 100 Metern Tiefe in den Südalpen.
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Enshu Yamanaka Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
Die Familie Yamanaka, Omi-Kaufleute, ließ sich in Yokosuka nieder auf der Suche nach reichem und hochwertigem Grundwasser. Der kuramoto selbst praktiziert das japanische Kama-Dämpfen, koji in Deckelkörben, sanftes Pressen und alte sake-Braukunst.
Gegründet1789
MarkeAoitenka
Adresse61 Yokosuka Kakegawa Shizuoka 437-1301
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