Amabuki Ultra dry Chokarakuchi Junmaishu Hatsuyuki Nama

Amabuki Ultra Dry Chokarakuchi Junmaishu Hatsuyuki Nama ist einer der trockensten Ausdrücke im Amabuki Shuzo-Sortiment, fermentiert mit Begonienblütenhefe, die eine milde Blütennote beisteuert und gleichzeitig ein scharf trockenes, hohes Nihonshu-do-Finale antreibt. Trotz seiner extremen Trockenheit bewahrt der sake eine weiche Mundfülle, die dem Sefuri-Bergwasser und dem auf 60 % polierten Yamada Nishiki-Reis zugeschrieben wird und erzeugt, was Kritiker als Trockenheit beschreiben, die die reisbasierte Fülle nicht opfert. Der Name "Hatsuyuki", der erste Schnee bedeutet, beschwört die kalten Kyushu-Winterbedingungen herauf, unter denen diese unpasteurisierte Abfüllung hergestellt wird.