Amabuki I LOVE SUSHI Karakuchi Junmaishu Namazake ist ein trockener, lebensmittelorientierter Junmai, der speziell zur Ergänzung der sauberen, ozeanischen Aromen von Sushi und Meeresfrüchten entwickelt wurde. Bei Amabuki Shuzo in Saga mit blütenabgeleiteten Hefen und auf der Saga-Ebene durch chemiefreie Aigamo-Landwirtschaft angebautem Reis gebraut, bewahrt das unpasteurisierte Namazake-Format eine helle, lebhafte Textur, die gut gegen reiche Umami-Noten kontrastiert. Die verspielte Aussage des Labels spiegelt das Bestreben der Brauerei wider, Sakes rund um spezifische Dining-Kontexte zu kreieren.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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