Description
Amabuki Pink Lady wird mit Hefe gebraut, die aus Erdbeerblüten gewonnen wird, und verwendet alten schwarzen Reis, der dem sake seine charakteristische Rosé-Färbung verleiht und ein subtiles, beerengetöntes aromatisches Profil beiträgt. Amabuki Shuzo in Saga hat über zwei Jahrzehnte damit verbracht, proprietäre Blütenhefen zu entwickeln, und die Pink Lady-Reihe stellt einen der visuell markantesten Ausdrücke der Brauerei dar. Das weiche Wasser der Sefuri-Berge und der pestizidfreie Saga-Ebenreis, der durch die Aigamo-Entenaufzucht angebaut wird, unterstützen die zarte, rosafarbene Fermentation.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Amabuki Shuzo Co.
Saga
Amabuki setzt Blumenhefen ein, um einzigartige sake zu kreieren, und verbindet dabei das überlieferte Handwerk der Vorgänger mit dem frischen Blick seiner heutigen Braumeister.
Est.1688
BrandAmabuki
Address2894 Higashio Miyaki Sanyo Saga
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine