Amabuki Fukkooenshu Kizunadenshin

🍶

Description

Isehikari Reis, poliert auf 55%, wird für diesen Junmai Ginjo von Amabuki Shuzo in Saga verwendet. Als Revival-Label gebraut, ehrt der Sake die Verbindung der Brauerei zur Präfektur Miyagi durch den Namen Kizuna Denshin, wobei der Erlös historisch die Erdbebenwiederherstellung unterstützte. Die Blumenhefe-Fermentation liefert eine charakteristische Duftnote und eine weiche, gut abgerundete Textur.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionSaga

BreweryAmabuki Shuzo Co.

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Amabuki Shuzo Co.

Saga

Amabuki setzt Blumenhefen ein, um einzigartige sake zu kreieren, und verbindet dabei das überlieferte Handwerk der Vorgänger mit dem frischen Blick seiner heutigen Braumeister.

Est.1688

BrandAmabuki

Address2894 Higashio Miyaki Sanyo Saga

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Amabuki Fukkooenshu Kizunadenshin

Amabuki Shuzo Co.

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