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Beschreibung
Omachi-Reis, auf 38% poliert, wird frisch ohne Pasteurisierung in dieser nama-Expression der auf Omachi-Wiederbelebung ausgerichteten Brauerei in Okayama abgefüllt. Der namazake-Charakter verleiht dem von Natur aus reichen, umamireichen Profil, das die gesamte Linie der Brauerei auszeichnet, eine lebhafte, frische aromatische Qualität.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionOkayama
BrauereiToshimorishuzo KK
MarkeAkaiwaomachi
ReisOmachi
Alkohol16%
Poliergrad38%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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