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Beschreibung
Akaiwa Omachi-Reis, auf 38% poliert, bildet die Grundlage der Gold-Expression dieser vollständig aus Omachi bestehenden junmai daiginjo-Linie aus Okayama, die den IWC 2019 Trophy und eine Goldmedaille bei der Monde Selection 2020 gewann. Reich und strukturiert mit einem sake-Meterwert von +5 zeigt er das charakteristisch breite Umami des Omachi neben einem raffinierten, anhaltenden Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionOkayama
BrauereiToshimorishuzo KK
MarkeAkaiwaomachi
ReisAkaiwa Omachi
Alkohol15%
Poliergrad38%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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