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Beschreibung
Abukuma Omachi Junmai Ginjo verwendet Omachi, Japans älteste bekannte Sake-Reissorte, in einem Junmai Ginjo von Genyou Honten in Fukushima. Omachis ausgeprägtes, tiefes Umami und die reiche Textur bieten ein deutlich anderes Profil als leichtere Ginjo-Stile, geprägt durch das klare, kalte Wasser des Abukuma-Hochlandes.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionFukushima · Fukushima Junmai Ginjo →
BrauereiGenba Honten Co.,Ltd
MarkeAbukuma
ReisOmachi
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Genba Honten Co.,Ltd
Fukushima
Ein kleines Lager in Tamura City in der Präfektur Fukushima, gegründet im Jahr 1823.
Gegründet1823
MarkeAbukuma
Adresse41 Funabiki Tamura -shi Fukushima
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