Abukuma Tokusen Junmai ist ein ausgewählter Reinsake von Genyou Honten in Fukushima, bei dem Yamada Nishiki für zusätzliche strukturelle Tiefe und Raffinesse eingesetzt wird. Das kalte Klima des Abukuma-Hochlandes und das Bergquellwasser ergeben einen geschmeidigen, runden Junmai, der zur herzhaften Regionalküche Fukushimas passt.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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