Muroka Junmaishu Yumeshizukutamura verwendet Yume no Kaori, eine in Fukushima entwickelte Sake-Reissorte, in einem ungefilterten Junmai von Genyou Honten. Das Gebiet Tamura in Fukushima, bekannt für sein reines Hochlandwasser, liefert das Terroir für diesen Sake, und der Yume no Kaori-Reis verleiht ihm einen unverwechselbaren lokalen Charakter, der anderswo nicht reproduziert werden könnte.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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