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Beschreibung
Die Extra Edition der 59 Takachiyo-Reihe steigt auf junmai daiginjo-Niveau auf, indem Yamadanishiki aus Minamiuonuma auf 38 % poliert und als unangepasstes nama genshu abgefüllt wird. Aromen von weißem Pfirsich, Melone und Ananas leiten in eine zarte, bonbonartige Süße über, gefolgt von vielschichtigem Yamadanishiki-Umami und einem sauberen, leicht bitteren Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionNiigata · Niigata Junmai Daiginjo →
BrauereiTakachiyo Shuzo Co.,Ltd
MarkeTakachiyo
ReisYamada Nishiki
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Takachiyo Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Am Fuß der Berge, in einem natürlichen Tempel gelegen, strebt die Brauerei danach, einen natürlichen sake von hoher Qualität herzustellen, der im Einklang mit dem berühmten Wasser der Region steht.
Gegründet1868
MarkeTakachiyo
Adresse328-1 Nagasaki Minami Uonuma Niigata
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