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Beschreibung
Kapitel Drei der 59 Takachiyo-Reihe rückt den Aimachi-Reis ins Rampenlicht, der auf 59 % nach der Flachpoliermethode der Brauerei poliert und mit Verbandshefe 1801 als unangepasstes nama genshu gebraut wird. Die Reihe ist darauf ausgelegt zu zeigen, wie verschiedene sake-Reissorten unter identischen Braubedingungen unterschiedliche Charaktere zum Ausdruck bringen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionNiigata · Niigata Junmai Ginjo →
BrauereiTakachiyo Shuzo Co.,Ltd
MarkeTakachiyo
ReisAiyama
Alkohol16%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Takachiyo Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Am Fuß der Berge, in einem natürlichen Tempel gelegen, strebt die Brauerei danach, einen natürlichen sake von hoher Qualität herzustellen, der im Einklang mit dem berühmten Wasser der Region steht.
Gegründet1868
MarkeTakachiyo
Adresse328-1 Nagasaki Minami Uonuma Niigata
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