Sakaemasu Junmaisyu 2010 First Vintage

Die Farbe ist ein glänzendes, blasses Gelbgrün-Gold. Die Aromen erinnern an reife Früchte wie Pfirsich, die durch die langfristige Niedrigtemperaturgärung würdevoller und zurückhaltender wirken und mit einem Zitrusduft wie Grapefruit zu einem üppigen Bouquet harmonieren. Die Mundfülle ist weich, aber mit einer lebhaften Schärfe im Hintergrund. Sie entwickelt sich allmählich zu mehr Reichtum, verbindet Frische und Tiefe. Von kalt bis zur Raumtemperatur entstehen mit dem Temperaturwechsel neue Aromen und Aromen.