Kamotsurushuzo Co.,Ltd

In der frühen Edo-Zeit wurde ein Brauereiunternehmen gegründet, und die repräsentative Brauerei Hiroshimas erhielt in Meiji 6 den sake-Namen 'Kamozuru'. In der Meiji-Ära gewann sie mit fortschrittlicher Reisverarbeitungstechnologie den ersten Ehrenpreis beim Nationalen Sake-Wettbewerb in der Taisho-Ära. Das Unternehmen reorganisierte sich und gründete 'Kamo Shizuru Sake Brewery Co., Ltd.' vor 95 Jahren. Im Jahr 1958 (Showa 33) wurde der Daiginjo sake 'Special Gold Komatsuru' eingeführt, womit die Brauereitechniken für Ginjo und Daiginjo etabliert wurden. Unter dem Firmenmotto 'Qualität zuerst' stellen wir sake mit den traditionellen Fähigkeiten und der Leidenschaft von Hiroshima her. Bei der nationalen Neuen-Sake-Prüfung gewann die Komatsu Tsuru Misono Brewery den Goldpreis, mit insgesamt 101 Auszeichnungen zwischen 1970 (Showa 45) und 2015 (Heisei 25).