Yuho

Yuho wird von Mioya Shuzo gebraut, gegründet 1880 in Hakui City auf der Noto-Halbinsel der Präfektur Ishikawa. Die Brauerei ist der Ansicht, dass Sake nicht vom Menschen geschaffen wird, sondern durch die Partnerschaft von Brauern, Hefe und den Mikroben der Noto-Umgebung entsteht, und strebt nach Innovation, während sie in der Tradition verwurzelt bleibt. Yuho wird gestaltet, um ruhige Aromen, integrierte Säure und starkes Reis-Umami zu liefern, von Grund auf als ein Sake konzipiert, der an den Tisch neben das Essen gehört.