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Yuuho Yuuuho no aka

🍶
Description

Yuuho Yuuuhonoaka ist ein sake der Yuho-Linie von Mioya Shuzo in Hakui, Ishikawa, mit den charakteristischen Eigenschaften dieser Brauereikuvée.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionIshikawa
ABV17%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Mioya Shuzo Co.,Ltd

Ishikawa
Die Brauerei in Hakui, Präfektur Ishikawa, überblickt die Ochi-Ebene, die beste Kornspeicherregion der Noto-Halbinsel, und profitiert von klarem Wasser und einer reichhaltigen natürlichen Umgebung. Gegründet 1897 unter dem Namen Miso Sake Brewery nach dem Dorfnamen. Im Jahr 2005 wurde die neue Marke Yuho eingeführt. Die Brauerei strebt nach einem sake, der nicht nur zur japanischen Küche, sondern auch zu einer Vielzahl von Gerichten passt, indem der koji voll ausgeschöpft wird, mit harmonischen Säuren, elegantem und zurückhaltendem Aroma sowie moderater Reifung. Die Brauerei arbeitet mit lokalen Landwirten zusammen und baut auch im Vertragsanbau mit vertrauenswürdigen Landwirten außerhalb der Präfektur an, um den benötigten Sake-Braureis zu erhalten. Mit dem Ziel eines 'kräftigen und freundlichen sake' engagiert sich die Brauerei täglich für das Brauen, um Tische voller Lächeln und Gespräche zu schaffen.
Est.1897
BrandYuuho
AddressOmachi Hakui Ishikawa

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine