Tenkyu

Tenkyu ist die Flaggschiffmarke der Azuma no Fumoto Sake Brewery, die 1896 am Fuße der Berge in Nagai City, Präfektur Yamagata, gegründet wurde. Die Brauerei ist stolz darauf, ausschließlich mit lokal angebauten Reissorten aus den umliegenden Feldern zu brauen. Die Tenkyu-Serie wurde in Zusammenarbeit mit der Tohoku University of Art and Design ins Leben gerufen und verbindet traditionelles Yamagata-Brauen mit Etikettenkunst, die von Studierenden gestaltet wurde. Zu den Ausdrücken der Reihe gehört ein shizuku-Free-Run-daiginjo aus dem lokalen Dewasansan-Reis.