Tenkhyu Gyoten

by AZUMANOFUMOMTO SAKE BREWERY LTD. · Yamagata

🍶

Description

Gebraut mit Yuki Megami, einem in Yamagata entwickelten Sake-Reis, poliert auf außergewöhnliche 35 %, stellt dieses Daiginjo das Premium-Terroir der Präfektur zur Schau. Gyoten (暁天), was Morgenhimmel bedeutet, beschwört die zarten, leuchtenden Aromen, die für diesen ultraverfeinerten Ausdruck der Azumanofumoto Brewery charakteristisch sind.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionYamagata

BreweryAZUMANOFUMOMTO SAKE BREWERY LTD.

ABV16%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

AZUMANOFUMOMTO SAKE BREWERY LTD.

Yamagata

Unter dem Konzept 'Sake, der die Herzen der Trinker befriedigt' und 'lokaler Sake, der von der Region geliebt wird', verfolgt die Brauerei ein auf Qualität ausgerichtetes Brauen und bewahrt dabei alte Traditionen.

Est.1896

BrandAzumanofumoto

Address2557 Miyauchi Nanyo Yamagata

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★