Genpeishuzo Co., Ltd. produziert Sake in der Präfektur Fukui, mit Reirogenpei als Flaggschiffmarke. Die Brauerei ist für einen sechsstufigen Fermentationsprozess namens rokudanshikomi bekannt, der aufwändiger ist als die übliche dreistufige Methode, was zu einem Sake mit reichem, solidem Körper und mildem, leicht süßem Charakter führt. Informationen über diese Brauerei auf Englisch sind begrenzt, aber die Marke spiegelt Fukuis Tradition des bedachten, vielschichtigen Brauhandwerks wider.
