Fruchtig und doch elegant strukturiert, wird dieser Fukui-Daiginjo aus Yamada Nishiki (40 % poliert) von einer 1673 in Echizen Ono gegründeten Brauerei hergestellt. Lebhaft im Antrunk, mit einer angenehm feinen Bitterkeit und einem langen, gemessenen Abgang.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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