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Beschreibung
Fruchtig und doch elegant strukturiert, wird dieser Fukui-Daiginjo aus Yamada Nishiki (40 % poliert) von einer 1673 in Echizen Ono gegründeten Brauerei hergestellt. Lebhaft im Antrunk, mit einer angenehm feinen Bitterkeit und einem langen, gemessenen Abgang.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Gegründet1673
MarkeGenpei
Adresse1-33 Kaname Ono Fukui
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