Otafuku

Otafuku wird von Tsuka Shuzo hergestellt, einer Brauerei mit etwa 170 Jahren Geschichte seit 1848 in Akitsu Town, Higashi-Hiroshima City, Präfektur Hiroshima. Die Brauerei wird derzeit vom Toji der neunten Generation, Soichiro Tsuka, geleitet, der 2020 aus Tokio zurückkehrte und einen erneuerten Fokus auf frischen, qualitativ hochwertigen, reisbetonten Sake mitbrachte. Die Philosophie von Tsuka Shuzo konzentriert sich darauf, Freude durch Sake zu bringen, ein Wert, der im Namen Otafuku verankert ist, der in der japanischen Tradition Glück und freudige Feier beschwört.