Description
Kyudaime Otafuku ist ein Junmai von Tsukashuzo, auf 60 % poliert, und verweist auf die Linie der neunten Generation der otafuku-Etikettentradition. Das Profil ist klar und leicht fruchtig, mit melonenartiger Süße in der Nase, erfrischender Säure und einem knackigen, trockenen Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tsukashuzo Co.,Ltd
Hiroshima
Die Wiege des Ginjo sake ist das Furusato des Hiroshima Tori-Stils, und seit der Gründung vor 160 Jahren wird sake in handgefertigter, begrenzter Produktion hergestellt.
Est.1848
BrandOtafuku
Address4228 Mitsu Akitsu Higashihiroshima Hiroshima
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
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🥉
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