Kyudaime Otafuku ist ein Junmai von Tsukashuzo, auf 60 % poliert, und verweist auf die Linie der neunten Generation der otafuku-Etikettentradition. Das Profil ist klar und leicht fruchtig, mit melonenartiger Süße in der Nase, erfrischender Säure und einem knackigen, trockenen Abgang.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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