Okihomare

Okihomare(隠岐誉) ist eine Sake-Marke von Oki Shuzou (Shimane, Japan). Entdecke 28 Sakes auf OneSip.

Oki Shuzo wurde 1972 gegründet, als fünf sake-Produzenten aus der Saigo-cho Brauerei-Genossenschaft fusionierten, um die sake-Produktion auf den abgelegenen Oki-Inseln der Präfektur Shimane, einem Archipel umgeben von den kalten Gewässern des Japanischen Meeres, zu konsolidieren. Die Brauerei produziert Okihomare mit Quellwasser aus Quellen, die unter den 100 berühmtesten Quellen Japans eingestuft sind, neben Yamada Nishiki und anderen intern gemahlenem Premium-Reis, unter dem Leitprinzip, dass 'es keine Obergrenze für sake-Qualitätsverbesserung gibt.' Der Junmai Ginjo gewann eine Goldmedaille beim KURAMASTER 2024, ausgezeichnet für sein elegantes Aroma und sein raffiniertes Reis-Umami.