Musashitsuru

Musashitsuru Brewery wurde 1819 in Ogawa Town, Präfektur Saitama, gegründet und nutzt das klare Wasser und die kalten Winter des Hiki-Beckens, um ihren namensgebenden Sake zu produzieren. Die Brauerei hat beim Sake-Bewertungswettbewerb des regionalen Finanzamts Kanto Shinetsu Spitzenpositionen erreicht, mit einer Reihe von ersten Plätzen seit den 1970er Jahren. Das Sortiment reicht von reinem Reis-junmai bis hin zu duftendem daiginjo, wobei die Brauerei auch für ihre narazuke-Pickles aus hochwertigen Sake-Hefen bekannt ist.