Zu Beginn der winterlichen Brausaison in Ogawa-machi gepresst, einer Stadt, die dafür bekannt ist, dass drei sake-Brauereien in Gehweite voneinander liegen, ist dieser hatsushibori ein genshu mit einem Alkoholgehalt von etwa 21%. Die Brauerei schöpft aus dem mäßig weichen Wasser des Hiki-Beckens und erzeugt einen sake mit einer weichen Textur.
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