Masuizumi

Masuda Shuzoten, 1893 in Toyama City gegründet, war Pionier des ginjo-Braustils in Japan und produzierte das, was national als Ginjo no Masuizumi bekannt werden sollte, zu einer Zeit, als die Kategorie kaum anerkannt war. Das Hausmotto, 'schönen Geschmack zu verfolgen, denn nur diejenigen mit schöner Esskultur können schönen Sake kreieren', hat die Brauerei seit über einem Jahrhundert geleitet, und der Masuizumi daiginjo wird für seine florale, fruchtige und mineralische Tiefe gefeiert.