Kamenoumi

Tsuchiya Shuzoten wurde 1900 in Saku, Präfektur Nagano, gegründet, und die Kamenoumi-Marke verfolgt das, was die Brauerei als die Wahrheit des lokalen sake beschreibt. Ihre Hauptlinie wird durch traditionelle Schnellfermentation mit Betonung auf der Harmonie zwischen Aroma und Geschmack hergestellt. Die Akanesasu-Serie verwendet seit 2000 pestizidfreien Reis aus den Goro-bee-Shinden-Feldern in Saku.