Huuetuseiran

Huuetuseiran wird von Nakazen Shuzoten gebraut, einer kleinen Brauerei, die 1865 in Kiso-Fukushima gegründet wurde, einem historischen Postort, der in das üppige Kiso-Tal der Präfektur Nagano eingebettet ist. Mit einer Jahresproduktion von rund 500 Koku arbeitet die Brauerei in einem engen, handwerklichen Maßstab und verwendet sorgfältig ausgewählten Nagano-Reis, der auf den natürlichen Reichtum der umliegenden Bergumgebung zurückgreift. Nakazen Shuzoten bleibt der Produktion von Sake verpflichtet, der den lokalen Charakter der Kiso-Region widerspiegelt.