Heisei

Kameda Shuzo, gegründet in der Horeki-Ära (um 1751) in Kamogawa, Chiba, ist Japans einzige designierte sake-Brauerei für den Meiji-Schrein und liefert seit 1981 seinen weißen sake als Opfergabe. Die Marke Heisei wird von diesem selben Haus produziert, das sowohl für seine tiefen historischen Wurzeln als auch für seine Fähigkeit zur internationalen Anerkennung bekannt ist, wobei der superpremium daiginjo sieben Jahre in Folge die Monde Selection Gold gewann. Die Brauerei liegt an der südlichen Spitze der Boso-Halbinsel und nutzt das lokale Terroir von Chiba.