Daikan

Daikan wird von Okina Shuzo hergestellt, einer Sake-Brauerei, die 1945 in Koga City, Präfektur Fukuoka, mit der Philosophie gegründet wurde, Sake herzustellen, den die Menschen im Alltag genießen können. Die Brauerei verwendet sauberes lokales Wasser und für ausgewählte Produkte Reis, der von den Brauern selbst angebaut wird, womit eine enge Verbindung zwischen Land und Flasche aufrechterhalten wird. Ihr Sake ist für seinen weichen, abgerundeten Charakter bekannt, und die Marke Daikan hat bei regionalen Sake-Bewertungen Anerkennung gefunden.