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Beschreibung
Daikan Honjozo ist ein kaltsaisonaler honjozo von Okinashuzo in der Präfektur Fukuoka, gebraut während der daikan-Periode, dem kältesten Abschnitt des Winters, der traditionell den Beginn der Hauptbrauzeit markiert. Die Kaltwettergärung erzeugt einen reinen, frischen Charakter.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Okinashuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Seit ihrer Gründung stellt Okina Sake Brewery einen authentischen sake her, der den Ansprüchen jeder Epoche gerecht wird, mit der Mission, 'guten sake anzubieten, den Kunden täglich trinken und verschenken können'. Die Brauerei stützt sich auf hochwertiges lokales Wasser und die Naturschätze der Region und verwendet selbst angebauten Reis.
Gegründet1945
MarkeTaikan
Adresse3-19-1 Hanami Minami Koga Fukuoka
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