Daikan Honjozo

🍶

Description

Daikan Honjozo ist ein kaltsaisonaler honjozo von Okinashuzo in der Präfektur Fukuoka, gebraut während der daikan-Periode, dem kältesten Abschnitt des Winters, der traditionell den Beginn der Hauptbrauzeit markiert. Die Kaltwettergärung erzeugt einen reinen, frischen Charakter.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionFukuoka

BreweryOkinashuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Okinashuzo Co.,Ltd

Fukuoka

Seit ihrer Gründung stellt Okina Sake Brewery einen authentischen sake her, der den Ansprüchen jeder Epoche gerecht wird, mit der Mission, 'guten sake anzubieten, den Kunden täglich trinken und verschenken können'. Die Brauerei stützt sich auf hochwertiges lokales Wasser und die Naturschätze der Region und verwendet selbst angebauten Reis.

Est.1945

BrandTaikan

Address3-19-1 Hanami Minami Koga Fukuoka

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Daikan Honjozo

Okinashuzo Co.,Ltd

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