Chikurin

Marumoto Sake Brewery, 1867 am Fuß der Chikurin-ji-Berge in der Präfektur Okayama gegründet, baute seinen Ruf auf standortspezifischer Landwirtschaft auf: Die Bauern, die den Reis anbauen, brauen auch den Sake, was der Brauerei den Spitznamen 'Farmers' Brewery' einbrachte. Anfang der 1990er Jahre verpflichtete sich der Präsident der sechsten Generation, 100 Prozent des Reises im eigenen Betrieb anzubauen, und lancierte die Marke Chikurin, benannt nach den Bergen hinter der Brauerei, um dieses selbst angebaute Korn zu präsentieren.