Yamada Nishiki, auf 60 % poliert, bildet die Grundlage dieses Chikurin Fukamari Toro Muroka Namagenshu von Marumotoshuzo in Asakuchi, Okayama. Nach dem Pressen über sechs Monate bei Niedertemperatur gereift, entfaltet dieser ungefilterte, unpasteurisierte Junmai Ginjo in voller Stärke eine reiche, hoonigartige Süße und eine viskose, milde Textur, die dem ökologisch angebauten, selbst kultivierten Yamada Nishiki der Brauerei zu verdanken ist.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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