Ayamesake

Kotobuki Shuzo, 1822 in Takatsuki in der Präfektur Osaka gegründet, ist in einem Viertel tätig, das einst als Settsu Tonda-go gefeiert wurde und als eines der ältesten angesehenen Sake-Produktionsgebiete Japans galt, bevor Fushimi und Nada an Bedeutung gewannen. Die Ayamesake-Reihe repräsentiert die Premium-Stufe der Brauerei, mit daiginjo-Ausprägungen aus hoch poliertem Hyogo Yamada Nishiki-Reis, um elegantes Aroma und verfeinerten Reisgeschmack zu erzielen. Neben Ayamesake setzt die Flaggschiffmarke Kuninocho die lange Osaka-Tradition von Sake fort, der zur kulinarisch geprägten Trinkkultur der Stadt passt.